有限会社　松田青果店

こんにちは

みなさん、連休は充実していましたか？

梅雨入りしているのに

天気に恵まれて良かった＾＾

市場にかっこいいパッケージが

これ、ニュージーランド産の南瓜

なんかカッコイイんですよね




そこで南瓜を調べてみました（コピペ）

～かぼちゃの原産地は、現在のメキシコとガテマラにあたる中南米地域と言われています。

古代アステカ、インカ、マヤの人々はかぼちゃの種を食べていたようです。

昔の品種は果肉部が苦く薄いものであったため、種のみを食用としていたようです。

その後突然変異で生まれた甘いかぼちゃがアメリカ原住民により

見出され栽培種へ発展していきました（「CRC　Food　＆　Nutrition百科」より）。

かぼちゃには「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」があります。

日本かぼちゃは表面に溝やこぶがあり、肉質はねっとりしており和風の煮物に合います。

一方西洋かぼちゃは現在日本では主流のかぼちゃで、表面は比較的滑らかで、

栗のようにほくほくした肉質であるので「クリかぼちゃ」とも呼ばれています。

その代表品種に｢えびす｣、｢みやこ｣などがあり、ポタージュ、パイなどに適しています

私は学食の南瓜の天ぷらが好きでした

おもいだしますねぇ


皆様も良い一日を

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