これも沖縄のソウルフードになりますよね。

はいさーい、えんさい、ちんげん菜

今日の過去に

北海道阿寒湖の「まりも」が
宮崎県の「そてつ」や富山県の「ほたるいか」などと
ともに文化庁の特別天然記念物に指定される(1952)

さてさて

今日の市場には

これこれ

県産　島ラッキョウ



〇天ぷらも良し

〇漬物の良し

〇炒め物も良し

レシピはこれが良いかな？
https://www.okireci.net/recipe/3279/


栄養素も最高ですね。

血液サラサラ効果のあるアデノシンを多く含んでいるといわれています。

アリシンはの血小板の凝固を防いで血液を流れやすくサラサラにし、
血栓をできにくくする働きがあります。
さらに血液中のコレステロールや脂質までも減らす効果があるため、
高血圧、動脈硬化、糖尿病の予防にとても有効だといわれています。

どうです？
沢山は頂けないと思いますが
小皿に少しだけもいかがでしょうか？

旬な島ラッキョウを楽しんでくださいね。

では今週も一日安全運転、健康第一で＾＾！